骏怡酒店:吹响单体酒店改造升级集结号
点击量: 发布时间:2024-07-25 17:56:04

  中国酒店行业经过拔足狂奔后,看着是一片红海,实际上并没有达到饱和状态,供需极度不平衡。

  谈起近年来广受热议的单体酒店连锁化,想必大家并不陌生。的确,近几年,单体酒店连锁化已经从起初的品牌化、网络化,慢慢演变成更为成熟的多业态互动的行业现状。

  即让入住不仅仅局限于舒适、卫生,且在实实在在的体验上,也注入更多的的人性化配置,这也匹配酒店行业在大数据时代背景下,更加创新,更加适合消费者心理的时代产物。

  中国酒店行业经过拔足狂奔后,看着是一片红海,实际上并没有达到饱和状态,供需极度不平衡。而尚美生活从2010年起就看到了单体酒店连锁化趋势,这个万亿元级的酒店蓝海市场。

  在这样的大环境下,马英尧以“三四线间客房、最美设计”的独特定位,带领尚美生活集团(原尚客优集团)在经济型酒店市场生生撕开了一道口子。

  如今,在尚美生活董事长兼总裁马英尧和尚美生活集团CEO马博的领导下,以尚美生活集团副总裁兼骏怡品牌CEO徐健福为领头,尚美生活旗下的骏怡酒店以轻加盟模式——将分散式酒店品牌纳入骏怡品牌,以此来整合单体酒店——在行业内迅速掀起了一场整合单体酒店的巨浪。

  多年高级职业经理人的职业锤炼,让徐健福在养成沉着心态和超强学习能力的同时,商业嗅觉也被磨炼得十分敏锐。徐健福从事酒店行业20多年,具有包括星级酒店和知名经济连锁酒店品牌的管理经验。2014年,他加入尚美生活集团担任副总裁,并在2016年接管骏怡酒店CEO。此时的骏怡在全国只有38家店,放在庞大的酒店市场就如沧海一粟般不起眼。

  据中国饭店协会数据统计,2013年中国经济型连锁酒店数量是12 078家,2018年增加到48 267家,年均复合增长率为26%。可见,酒店市场仍旧以非常健康的增速稳步发展。要知道,经济型酒店占据着超过8成的酒店市场份额。

  目前,全国约40万家单体酒店。随着国内酒店品牌连锁化的不断覆盖,单体酒店和小型区域酒店团体的市场影响力不断被削弱,生存空间愈加狭窄。尤其是随着越来越多OTA们的出现,利润被进一步压榨,对式微的单体酒店们来说更是雪上加霜。

  如果能将这些低星级、无品牌的单体酒店整合起来,在连锁化程度较低的中国市场,这无疑是一个万亿元级的掘金蓝海。

  正值2016年尚美生活开始进行整体战略调整。彼时尚美生活旗下有尚客优、兰欧、橙客、阿丽雅、假日美地等十几个品牌,但是真正独立建立事业部的只有三个,骏怡是其中一个。骏怡虽然创立于2010年,但是直到2016年却仍只有38家店,发展速度十分缓慢。

  在尚美生活董事长兼总裁马英尧和尚美生活集团CEO马博的支持下,徐健福接手了骏怡,开始大刀阔斧地进行革命式创新。

  首当其冲的是对骏怡进行品牌再定位,获得新的增长活力。轻标准连锁酒店的领跑者,是徐健福对骏怡的希望。什么是轻标准?这得说到骏怡的轻资产运营模式——吸引单体酒店品牌加盟骏怡,对其进行低成本的品牌连锁化改造。

  针对单体酒店本身存在的众多痛点,比如管理不周到、客源结构不合理、设备陈旧、人才储备不足等进行整体化改革,骏怡将为它们提供统一品牌标识和部分设施物资,并共享尚美生活的会员体系和管理系统。

  在市场扩张上,徐健福秉承尚美生活集团建立的“农村包围城市”战略,避开了一二线城市酒店竞争红海,从三四五线城市着手,与竞争对手形成差异化竞争。因为在酒店行业8成的单体酒店中,绝大多数都集中在三线及以下城市,这些地方的连锁酒店覆盖率低,骏怡的竞争优势更大。

  得益于骏怡的轻模式和差异化战略,在经济连锁酒店行业进入大规模扩张后的倦怠期,骏怡依旧保持着高品牌扩张活力。3年时间,骏怡已经从初期的几十家门店快速发展到如今的近900家门店,成为名副其实的经济连锁酒店行业黑马。

  随着90后、00后代替70后、80后成为新的主流消费群体,酒店行业也迎来新的变革。相较老一辈“能住就行”“能用就行”的消费观,90后和00后更加重视酒店带来好产品、好服务的体验:

  一是基于酒店产品和服务的体验,比如睡眠体验、餐饮体验和快速响应的热情细致的服务;二是酒店的空间设计和平面设计,是否能引起共鸣;三是酒店品牌能否满足消费者彰显自我个性和“面子”的需求。

  然而,三四线市场对酒店装修的时尚性和舒适性要求并不高。晕黑的灯光加上老旧的红木贴皮家具,沉闷而无趣,显然不是年轻消费者的喜好。

  摸准了主流消费群体的消费取向、认知和喜好后,徐健福从体验式营销模式入手,对酒店进行从门店形象、产品体验到视觉感官的全方位升级。酒店装修也要“千店千面”,让消费者从住宿中“发现新鲜”,获得惊喜。

  根据单体酒店的规模、地理位置等不同基础条件,徐健福设立了三种改造升级方案,分别是骏怡经济连锁酒店、骏怡精选酒店和骏怡主题酒店。

  骏怡的轻标准改造,会在充分利用原有基础设备的基础上,结合品牌的VI、SI和软件的A类物资清单,在保障骏怡的品牌标准的同时不降低用户体验度来进行改装。

  比如重新设计前台背景墙,在大堂设置休闲区和书架,还有走廊的墙纸和灯光设计。在客房装饰方面,骏怡主要针对客房内的木板、家具、墙纸和窗帘这四个部分进行改造,温馨简约的自然风、浪漫活泼的波普风,还有“丝客房”主题房,让酒店装修不再“千店一面”。

  此外,骏怡还会根据考虑当地的人文文化对酒店“本地化”改造,比如将福建特色土楼做成主题房;酒店老板也可以把自己的一些设计理念和想法融入酒店的改造方案中,让酒店更有温度和感情。因物制宜,因事为制,最合适的才是最好的。

  对于骏怡的加盟合作酒店,骏怡会将其并入到集团的线上平台以及第三方OTA合作平台,进行宣传引流。单体酒店与OTA平台合作,与集团平台和OTA平台合作的佣金肯定是不同的,无形中也为单体酒店降低了引流成本,提高了利润率。

  为了帮助改造后的酒店能够快速地进入营业状态,骏怡还会委派一个店长到改造后的单体酒店做管理。店长充当着沟通桥梁的作用,将骏怡的品牌文化理念等贯穿到每个店,并对其策划安排负责落地执行。

  在新的消费形势下,年轻一代消费者越来越注重消费品质和品牌影响力,体验式营销在酒店经营中作用也愈加重要。要勇敢地跳到酒店行业的圈外去,拥抱新的事物。比如,近年来的O2O、共享经济和新零售等互联网概念,同样可以运用到酒店行业。

  在这样的大环境下,加上LBS(Location Business Service)的应用,马英尧提出了“H+”生活方式进化论,即整合Hotel+业态+内容,打造集住宿、生活、社交于一体的“H+生态圈”,让体验加上精准营销变得更加灵活运用。

  近年来,市场上也有一些所谓的“创新”加盟模式,但他们在加盟合作上只保留了更换一个品牌,其它的升级改造,个性化定位,LBS分析基本都不具备。在徐健福看来,这种加盟方式前期可能扩展比较快,但是最后,不仅仅在合作权益上损坏的是加盟商权益,而且对于入住客来的体验来说可想而知。

  大环境下,很多业态的模式是可以复制,但是如果只是复制+粘贴,那么往往适得其反。

  很多创投的成功模式,行业内很多人看到的是大量资金储备开拓,通俗的说就是“烧钱“,但是请不要忘记,这些已经很成功的创投企业背后的重要支撑它的理由,就是让消费者更方便、更舒适、更私人化,显然,不注重体验的酒店模式,只是“像”,而不是真正意义上的成功模式。

  骏怡是行业内为数不多的基于LBS应用的酒店管理品牌。针对骏怡的品牌战略,徐健福强调:从事酒店行业的工作者,一定不能仅仅局限于行业内的业态发展,首先关注的应当是整个大环境的业态发展,这其中有许许多多的成功商业模式,通过大数据给予消费者更多体验式、私人订制、独享空间的策略。

  所以,酒店行业也会一路既往的秉承“大势所趋“的战略方针,再通过有效的创新战略和服务提升,真正意义上让酒店加盟的优势不仅仅源于品牌化升级。

  因此,“用一款产品来应对千变万化的市场“,从某种品牌战略的角度来看,对于平台来说,是一种不负责任,对于投资人来说,也是一种不成熟的投资理念。

  LBS在很多国家都已经是非常普遍的投资工具,好比专人做专事,做对的事,才是有效率的。

  徐健福发现,在酒店行业中,真正能够现有提倡LBS系统且做的好的品牌,并不多。所以,作为骏怡的CEO,徐健福结合集团总裁马英尧提倡的农村包围城市的基础上,骏怡结合了人性化的LBS体系,让集团战略和品牌自身有了充分的结合。借助品牌优势,骏怡不仅能在运营、筹建、物资各个领域为投资人提供专业性支持,还会通过分析周边信息平台数据,为酒店量身定制改造方案。

  2018年9月,苏州张家港暨阳中路新开了一家骏怡酒店,仅30间客房,但开业后的每月出租率、RevPar(平均客房收益)、收益率却一直稳步上升,迅速成长为当地的人气酒店。然而就在几十天前,这家小酒店还是门可罗雀惨淡样子。

  这家酒店以前叫“恒誉宾馆”,已经开业9年了。整个酒店也是干净整洁、简约大气,但是酒店生意仍旧不见起色。起初,酒店老板黄先生以为是酒店的地理位置不好——不挨着商业街也不靠近工厂,周围都是居民楼和学校,没有流量。直到后来和骏怡合作,黄先生才明白并不是这么回事儿。

  黄先生决定加盟骏怡,家里人和朋友都很不解:一家30间客房的小酒店,去酒店不是浪费钱吗?但黄先生深知,如果一家酒店始终找不到自己的经营特色,终将被淹没在激烈的市场竞争中,不留痕迹。

  基于LBS,骏怡为恒誉宾馆制定了1v1专属优化升级方案,焕然一新的酒店接入了骏怡的合作OTA平台,并入了尚美生活集团会员体系,无处不在向外界宣布“我变漂亮了!”

  相比传统酒店加盟模式的加盟费用高、硬性改造指标多、回报率没有保障等短板,骏怡投入成本低、转型快、管理稳定,这样的“轻”加盟模式帮单体酒店加盟商降低了加盟风险。

  做负责任的投资,让投资人少走弯路,这正是骏怡所一直坚持的。延长单体酒店的春天,还需要更多像骏怡这样具有想象力的品牌模式来磨合。正如马英尧所说,“这是一个漫长的过程,我们愿意在线下建立我们的坚实的壁垒。”